فوائد أوراق الكزبرة
"الكزبرة (Coriandrum sativum) هي عشب قوي له العديد من الفوائد الصحية. هذا النبات غني بالمغذيات الدقيقة. يحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. بصرف النظر عن أن جميع أجزاء النبات صالحة للأكل ، إلا أن الأوراق الطازجة والبذور المجففة هي الأجزاء الأكثر استخدامًا في الطهي. الأوراق لها طعم مختلف عن البذور. كما تستخدم الأوراق الطازجة كعنصر أساسي في العديد من الأطعمة (مثل الصلصات والسلطات).
تقوي أوراق وبذور الكزبرة المعدة ، وتقلل من الحمى ، وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يُستخدم تسريب الكزبرة كعلاج لطيف لانتفاخ البطن والمغص. يهدئ التشنجات المعوية ويقاوم آثار التوتر العصبي"
متوفر طوال العام
